Spyt

Hvorfor skal du bruge spyt til at smag fødevarer? For at mad skal have smag, så skal smagsgiverne fra maden først opløse i spyt. Når maden er opløst, kan smagsgiverne opdages af smagsløgene.

 

Lav en klassisk smagskims, hvor i blindsmager på forskellige madvarer/krydderier. men først, så prøv at lave tilsvarende kimsleg hvor i fjerner spyt fra tungen og munden med et papirhåndklæde først og se hvor svær kimslegen så bliver.

Spyt:

Spyttet i munden bruges til at opløse og fordøje maden og er med til at du kan smage de forskellige smagsnuancer.

Deltagerantal:

3 - 9

Materialer:

Krydderier/fødevarer, papirhåndklæder drikkevand.

Sted:

Ude og inde.