Mærker og duelighedstegn

Ide: Handlekraft - Tro på processen,  handler om at springe ud i en opgave, hvor man kender målet, men ikke nødvendigvis hele processen.

Man skal have en "Pippi langstrømpe tilgang" til tingene: "Det har jeg aldrig prøvet før, så det er jeg sikkert god til" 

Oplæg: Deltagerne skal lukke øjnene.

Facilitatoren: Forestil jer en gulerodsbolle med rosiner. En dejlig lun og luftig bolle med smør, der smelter ned i bollen. Jeg er sikker på i alle har prøvet denne dejlige oplevelse.

Åben øjnene:

Med den lune gulerod- og rosinbolle i erindring, så skal i bage bollen fra jeres fantasi!

Opgave: I kender målet. En dejlig friskbagt gulerod- og rosinbolle. (I kan naturligvis bage noget andet, det handler om at deltagerne kender produktet godt og alle har en fornemmelse om, hvordan endeproduktet skal smage og se ud)

Holdet får en række ”bollerelateret” ingredienser til rådighed. Holdet skal nu bage deres egen bolle, men de får INGEN opskrift. Holdet kender målet, men ikke hele processen.

Holdet skal blive enige om deres opskrift. Holdet skal skrive deres opskrift ned undervejs, men gerne før de begynder at blande deres ingredienser sammen.

Bollerne skal bages og spises.

Hvert hold på 3 – 5 deltagere må dog kun bruge 200g mel i deres opskrift. (Det er så de ikke laver bolledej til 400 boller)

Tip: Brug et hævemiddel, der gør at dej ikke skal hvile langt tid, Men de fleste bolledeje, har brug for at ligge min. 30 minutter. Så hav en lille aktivitet klar, så hævetiden går lidt lettere for holdene.

Tip 2: Som optakt kan der tales lidt om ingredienserne. Hvorfor bruger man de forskellige krydderier og ingredienser i en bolleopskrift?

Eks: Hvedemel / Rugmel – Lys eller grov bolle.

Sukker. lidt eller meget – Sukker er næring til gæren og får bollen til at hæve. Meget sukker gør bollen til en dessert i stedet for en middagsbolle

Kryderier. Nogle krydderier er mere velegnede til det søde køkken, dessert bagværk. Nogle krydderier er måske årstidsbestemt eller giver en smag men forbinder med lande eller kulturer.   

Osv……

Evaluering:

Lad holdene smage på hinandens boller.

Her kan man sammenligne holdenes opskrifter.

Find evt. to meget forskellige opskrifter, på nettet, på rosin- gulerodsboller. Så holdene finder ud af at, der ikke nødvendigvis kun er er en formel for, hvordan man bager boller. Der er plads til forskellige proscesser, og endemålet kan blive lige godt af denne grund.

Ord:

Kend målet, stol på processen.

Tro på jer selv.

Tænk over det i gør.

Der er plads til alle.

En stor opgave er mange små opgaver.